Pourquoi la bière?
L’économie est souvent une question de termes magiques tels que débouchés et processus, chiffre d’affaires et position concurrentielle, analyses de gap et organigrammes. Si tous ces aspects sont utiles, nous souhaitons en premier lieu réaliser un produit authentique et partager avec vous notre passion de la brasserie. Nous sommes également actifs dans l’industrie du vin et des boissons rafraîchissantes. Cette pollinisation croisée nous aide à développer des produits novateurs, pour lesquels la créativité n’est pas un simple terme à la mode, mais constitue notre pain quotidien. Chez Kathinka, nous croyons en une approche passionnée. Nous aimons notre métier, sans pour autant perdre de vue les aspects techniques et financiers.
Pourquoi durable?
Pour Kathinka, la conception et le brassage durables sont plus qu’un slogan gratuit. Pour nous, la durabilité signifie que nous nous efforçons systématiquement d’optimiser l’efficacité de nos processus, en choisissant volontairement des solutions intelligentes et écologiques. La conception innovatrice couvre plus que le respect de l’environnement et la justice sociale; elle porte également des fruits du point de vue économique, sous la forme d’économies de coûts nettement perceptibles. Kathinka assume sa responsabilité pour ces aspects, de sorte que les clients puissent réduire leur empreinte écologique, aujourd’hui comme demain.
Pourquoi maintenant?
A l’avenir, il ne s’agira pas seulement d’augmenter toujours plus la production, mais l’accent sera mis sur l’amélioration des produits et des processus. Nous croyons en l’ingénierie intelligente, pour laquelle nous vous considérons comme un partenaire à part entière en vue de brasser ensemble une meilleure bière. Nous visons la durabilité, sans qu’elle aille aux dépens de la qualité ou du portemonnaie!
Floris Delée, directeur